Outros espaços

Abadía Retuerta LeDomaine, um hotel para se sentir em casa

Quando você viaja, não há como encontrar um espaço bonito e cuidadoso onde você se sinta em casa. E foi isso que o New York Times pensou ao descrever o Hotel Abadía Retuerta LeDomaine Como um dos dez hotéis europeus onde você pode se sentir em casa.

E a verdade é que não é por menos. Sua situação privilegiada em um antiga abadia de 1146 na cidade de Sardón de Duero, em Valladolid, e sua decoração cuidadosa, fazem deste hotel o lugar perfeito para ser o destino de nossa próxima escapada.

A abadia em que este hotel cinco estrelas está localizado se chama Santa María de Retuerta, e foi construída pela ordem dos pré-estratensianos no distante século XII. Declarado de interesse cultural pelo governo espanhol, entre seus muros podemos ver áreas românicas e barrocas, áreas preservadas pela recente reforma desse complexo monástico que lhe valeu a Prêmio Europa Nostra após a abertura do hotel em 2012.

Essa tem sido a qualidade das obras de reabilitação e adaptação, que o hotel administra para transportar os hóspedes que ficam em um dos 27 quartos duplos ou 3 suítes disponível para o passado medieval, sem abrir mão do conforto e sofisticação que podem ser vistos em suas instalações.

Precisamente, para compensar a sobriedade e o caráter das paredes da antiga abadia, ela foi instalada mobiliário moderno para dar o toque de conforto e design aos diferentes espaços, dando especial importância à iluminação para compensar a escassa luz natural de algumas áreas com uma iluminação artificial festiva.

Entre os serviços do hotel, além de um spa fantástico, o Refeitório Urantino. Um restaurante localizado, como o próprio nome indica, no refeitório da antiga abadia e cujo chef está em frente Pablo Montero.

Um chef de renome internacional que alcançou o primeira estrela Michelin para este restaurante graças à combinação de criatividade com tradição e uso de ingredientes locais. Além disso, próximo ao refeitório, este hotel possui outros espaços para refeições que não devem ser desperdiçados, a Vinoteca e o Cloister Garden, o terraço que o hotel possui no antigo claustro da abadia.

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